LIVE – "Culture PASTEL 1617" – avec Ludovic Goupil

LIVE – “Culture PASTEL 1617″ – avec Ludovic Goupil
Dimanche 22 novembre de 16h à 17h

En ligne sur Zoom et en direct sur notre page Facebook

Inscription par mail : compagnie.pastel@gmail.com
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Rencontrez Ludovic Goupil, et cuisinez avec lui un croque-veggie butternut, champignons et comté !
Le chef Ludovic Goupil devait réaliser un atelier ce dimanche au Studio PASTEL, cet événement sera reporté dès que possible mais en attendant, découvrez ce passionné de la cuisine végétarienne et suivez sa recette de croque-veggie !

INGREDIENTS DE LA RECETTE (pour 2 croques-monsieur végétariens) :
– 4 pains de mie
– 2 tranches de Comté (ou d’emmental, ou de cheddar ou bien d’un “fauxmage” vegan de votre choix)
– 120g de courge butternut crue
– 60g de champignons de Paris frais crue (environ 4 champignons)
– 1 petite botte de persil
– 2 c. à café de moutarde
– 4 c. à soupe d’huile d’olive
– Sel, poivre, curcuma

USTENSILES DE CUISINE :
– Une râpe (indispensable)
– Un saladier (indispensable)
– Un appareil à croque-monsieur (facultatif, se remplace par une poêle)

Un mot sur le Chef Ludovic Goupil :
Ingénieur en agriculture de formation, Ludovic se passionne depuis plusieurs années pour la cuisine végétarienne. Il partage depuis 3 ans à travers son blog Veggie Goupil des idées de recettes originales avec pour objectif de donner à toutes et à tous l’envie de cuisiner d’avantage végétarien avec des produits bio, et de saison.
https://veggiegoupil.fr